在做檢測時,有不少關于“茶葉國家執行標準一覽表”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

為了規范茶葉市場，保障茶葉質量，我國制定了一系列嚴格的茶葉國家執行標準。這些標準涵蓋了茶葉的種植、加工、包裝、儲存和運輸等各個環節，確保從茶園到茶杯的每一步都符合高質量的要求。本文將為您詳細介紹這些標準：

一、茶葉分類標準

1、GB/T 30766-2014《茶葉分類》：該標準規定了茶葉的分類原則、分類方法和分類代碼，為茶葉的分類提供了統一的依據。

二、茶葉質量安全標準

1、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》：規定了茶葉中鉛、鎘等污染物的限量標準，保障茶葉的安全性。

2、GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》：明確了茶葉中允許使用的農藥種類及其最大殘留限量，確保茶葉的農藥殘留控制在安全范圍內。

三、茶葉加工技術標準

1、GB/T 14456.1-2018《綠茶 第1部分：基本要求》：規定了綠茶的基本要求，包括原料、加工、感官品質等。

2、GB/T 14456.2-2018《綠茶 第2部分：大葉種綠茶》：針對大葉種綠茶的特定要求，包括采摘、加工等。

3、GB/T 13738.1-2017《紅茶 第1部分：紅碎茶》：規定了紅碎茶的加工技術要求，包括原料、加工、感官品質等。

4、GB/T 13738.2-2017《紅茶 第2部分：工夫紅茶》：針對工夫紅茶的特定要求，包括采摘、加工等。

四、茶葉包裝和貯存標準

1、GB/T 191-2008《包裝儲運圖示標志》：規定了茶葉包裝上的儲運圖示標志，以確保茶葉在運輸和貯存過程中的安全。

2、GB/T 30375-2013《茶葉貯存》：提供了茶葉貯存的條件和方法，以保持茶葉的品質和風味。

五、茶葉檢驗方法標準

1、GB/T 8313-2013《茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法》：規定了茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法，以評估茶葉的品質。

2、GB 5009.5-2016《食品安全國家標準　食品中蛋白質的測定》：提供了茶葉中蛋白質含量的測定方法，以評估茶葉的營養價值。

六、茶葉地理標志產品標準

1、GB/T 18650-2008《地理標志產品 西湖龍井茶》：規定了西湖龍井茶的地理標志產品保護范圍、生產技術要求等。

2、GB/T 21726-2018《地理標志產品 安溪鐵觀音》：針對安溪鐵觀音的地理標志產品保護，包括生產技術要求、感官品質等。

七、茶葉有機產品標準

1、GB/T 19630.1-2019《有機產品 第1部分》：生產：規定了有機茶葉的生產要求，包括種植、加工、包裝等。

2、GB/T 19630.2-2019《有機產品 第2部分》：加工：針對有機茶葉的加工要求，包括原料、加工過程、包裝等。

以上是國家執行的茶葉標準的一部分，這些標準涵蓋了茶葉的分類、質量安全、加工技術、包裝貯存、檢驗方法以及地理標志產品等多個方面，為茶葉的生產、銷售和消費提供了全面的規范和指導。通過遵循這些標準，可以確保茶葉產品的質量。