在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“食品接觸用紙執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問題。

食品接觸用紙執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

最新食品接觸用紙執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：

1、GB 4806.8-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》

2、T/NAHIEM 29-2021《可接觸食品用生活用紙》

3、GB 31604.39-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的測(cè)定》

一、食品接觸用紙主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、GB 4806.8-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》

GB 4806.8-2022是一項(xiàng)專門針對(duì)食品接觸用紙和紙板材料及制品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，于2022年發(fā)布，旨在確保這些材料在接觸食品時(shí)的安全性。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸用紙和紙板材料及制品的分類、要求、測(cè)試方法和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面。它明確了食品接觸用紙和紙板材料及制品的分類，包括直接接觸食品的紙和紙板、間接接觸食品的紙和紙板等。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)材料的安全性提出了要求，如不得含有對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，不得對(duì)食品造成污染等。還規(guī)定了相應(yīng)的測(cè)試方法，如遷移性測(cè)試、微生物測(cè)試等，以評(píng)估材料的安全性。標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)提出了要求，要求生產(chǎn)者在產(chǎn)品上標(biāo)明相關(guān)信息，如產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，以便于消費(fèi)者識(shí)別和使用。

2、T/NAHIEM 29-2021《可接觸食品用生活用紙》

T/NAHIEM 29-2021是一項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，于2021年發(fā)布，主要針對(duì)可接觸食品用的生活用紙，如餐巾紙、廚房用紙等。該標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范這些產(chǎn)品的生產(chǎn)和使用，確保其安全性和衛(wèi)生性。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)可接觸食品用生活用紙的定義進(jìn)行了明確，即用于清潔、擦拭、包裹等與食品接觸的紙張。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的原材料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品性能等方面提出了要求，如原材料應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)工藝應(yīng)保證產(chǎn)品衛(wèi)生等。標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了相應(yīng)的測(cè)試方法，如微生物測(cè)試、化學(xué)遷移測(cè)試等，以評(píng)估產(chǎn)品的安全性。標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面提出了要求，以確保產(chǎn)品在流通過程中的安全性。

3、GB 31604.39-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的測(cè)定》

GB 31604.39-2016是一項(xiàng)專門針對(duì)食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯(Polychlorinated Biphenyls, PCBs)的測(cè)定方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，于2016年發(fā)布。多氯聯(lián)苯是一種具有持久性、生物累積性和毒性的有機(jī)污染物，可能通過食品接觸材料進(jìn)入食品中，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的測(cè)定方法，包括樣品的采集、提取、凈化、濃縮和測(cè)定等步驟。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)樣品的采集提出了要求，要求采集具有代表性的樣品，并記錄相關(guān)信息。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了樣品的提取方法，如超聲波提取、溶劑提取等，以提高提取效率。標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了樣品的凈化和濃縮方法，以去除干擾物質(zhì)，提高測(cè)定準(zhǔn)確性。標(biāo)準(zhǔn)采用了氣相色譜-質(zhì)譜法(GC-MS)作為測(cè)定方法，以實(shí)現(xiàn)對(duì)多氯聯(lián)苯的準(zhǔn)確定量。通過這一標(biāo)準(zhǔn)，可以有效地控制食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的含量，保障食品安全。

以上為常見的食品接觸用紙執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品接觸用紙中食品級(jí)香料和香精，食品級(jí)油墨，有機(jī)溶劑殘留，重金屬含量，微生物指標(biāo)等項(xiàng)目都進(jìn)行了規(guī)定。

詳見：食品接觸用紙檢測(cè)項(xiàng)目包括哪些（項(xiàng)目介紹）

二、食品接觸用紙執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

食品接觸用紙是專門設(shè)計(jì)的紙張，用于直接接觸食品，如包裝食品或用作烹飪過程中的隔離層。這類紙張通常需符合特定的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保不會(huì)向食品轉(zhuǎn)移有害物質(zhì)，并能夠承受一定的油脂和濕度。食品接觸用紙執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對(duì)食品接觸用紙各項(xiàng)指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為食品接觸用紙的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。