在做檢測時,有不少關于“保健食品執(zhí)行標準是什么”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

保健食品執(zhí)行標準：GB 16740-2014《食品安全國家標準 保健食品》、GB 14880-2012《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》。

一、國家標準

1、GB 16740-2014《食品安全國家標準 保健食品》：這是中國保健食品的基本法規(guī)，規(guī)定了保健食品的定義、分類、標簽、標識、生產(chǎn)和檢驗等方面的要求。

2、GB 14880-2012《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》：該標準規(guī)定了食品營養(yǎng)強化劑的使用原則、允許使用的營養(yǎng)強化劑品種、使用范圍及使用量等。

3、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》：規(guī)定了預包裝食品標簽的基本要求，包括保健食品在內(nèi)的所有預包裝食品都必須遵守。

二、行業(yè)標準

除了國家標準外，還有一些行業(yè)標準對保健食品的生產(chǎn)和檢驗提供了更具體的指導。

1、QB/T 5284-2018《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》：該標準對保健食品生產(chǎn)企業(yè)的廠房、設施、設備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程控制等方面提出了具體要求。

2、QB/T 5283-2018《保健食品檢驗規(guī)則》：規(guī)定了保健食品的抽樣、檢驗、判定等方面的規(guī)則。

三、地方標準

在國家標準和行業(yè)標準的基礎上，一些地方政府也會制定地方標準，以適應當?shù)氐木唧w情況。

1、地方食品安全標準：不同地區(qū)可能會根據(jù)當?shù)氐氖称吩稀嬍沉晳T等因素，制定更為細化的地方食品安全標準。

四、企業(yè)標準

企業(yè)在遵守國家標準和行業(yè)標準的前提下，可以制定自己的企業(yè)標準，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。

1、企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制標準：企業(yè)根據(jù)自身產(chǎn)品特點和市場需求，制定更為嚴格的內(nèi)部質(zhì)量控制標準。

2、產(chǎn)品配方和工藝標準：企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品特性，制定產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝的標準，確保產(chǎn)品的功效和安全性。

五、國際標準

隨著全球化的發(fā)展，保健食品的國際貿(mào)易日益頻繁，因此了解和遵守國際標準也變得尤為重要。

1、Codex Alimentarius（食品法典）：這是一套由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同制定的國際食品標準，包括保健食品在內(nèi)的各類食品的生產(chǎn)、加工、標簽和檢驗等方面。

2、ISO 22000：這是一套國際食品安全管理體系認證標準，適用于包括保健食品在內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)。